ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ
Τροφές που επιτρέπονται
- γάλα, γιαούρτι, τυρί, αυγά
- ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά
- καφές, κακάο, τσάι, αναψυκτικά
- χορτόσουπες, τουρσιά, ελιές, μπαχαρικά, ξύδι
- μέλι, μαρμελάδα, ζελέ, φρούτα, χυμοί φρούτων
- ρύζι, πατάτες, λαχανικά (εκτός από τα απαγορευμένα)
Τροφές που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες
- αρακάς, φακές, φασόλια, κουκιά
- γλυκά, παγωτά, ζάχαρη, μαρμελάδα
- ψάρια (εκτός από τα απαγορευμένα)
- ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
- ελαιόλαδο, βούτυρο, μαργαρίνη, μαγιονέζα
- σπανάκι, σπαράγγια, μανιτάρια, τομάτα, κουνουπίδι
- κρέας 90-120g ανά μερίδα (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι, κοτόπουλο, γαλοπούλα)
Τροφές που απαγορεύονται αυστηρά
- κυνήγι, πέρδικα, χήνα
- σούπες κρέατος και ψαριού
- ζύμη, τηγανιτές πατάτες, αμύγδαλα
- οινοπνευματώδη ποτά (μπύρα, κρασί κ.τ.λ.)
- συκώτι, σπλήνα, νεφρά, μυαλό, γλυκάδια, ζωμός, σάλτσες κρέατος
- μύδια, χτένια, αυγοτάραχο, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγα, αντσούγιες
Γενικές οδηγίες
- να αποφεύγονται τα μεγάλα γεύματα (ιδιαίτερα το βράδυ)
- δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε λίπη
- λήψη υγρών πάνω από δώδεκα ποτήρια τη μέρα (2 λίτρα τη μέρα)
- η υπέρταση πρέπει να θεραπεύεται με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή
- σταδιακή μείωση σωματικού βάρους σε υπέρβαρους (η απότομη μείωση να αποφεύγεται)